Lo “strano” comportamento dell’acqua (Fisica)

per saperne erne di Fisic a Lo strano strano comportamento dell acqua dell acqua Quasi tutte le sostanze riscaldate si dilatano e raffreddate si contraggono; questa regola è sempre valida? Osserva la fotografia 1 : la stessa massa di acqua (100 g) in due stati fisici diversi occupa spazi diversi, il volume di 100 g di ghiaccio è maggiore del volume di 100 g di acqua liquida. Sai che il ghiaccio si ottiene dall acqua liquida attraverso il raffreddamento, cioè sottraendo calore, perciò se la regola precedente fosse valida anche in questo caso, l acqua diventando ghiaccio dovrebbe contrarsi e ridurre il suo volume. Ciò non accade, anzi, avviene l esatto contrario. Come si può spiegare il fenomeno? Le molecole dell acqua allo stato solido sono disposte in modo ordinato ( 2 ), ma occupano uno spazio maggiore di quello che occupano le stesse molecole allo stato liquido ( 3 ). L acqua, ghiacciando, oltre ad aumentare di volume, diminuisce la sua densità; questo spiega tra l altro perché gli iceberg galleggiano sull acqua (consentendo così la vita alle piante e agli animali che si trovano sui fondali). Per verificare questo strano comportamento dell acqua esegui l esperimento che segue. 1 2 Stato solido dell acqua 3 Stato liquido dell acqua Esecuzione 1. Riempi per circa metà il bicchiere con l acqua e segna sulla plastica o sul vetro il livello dell acqua con il pennarello. Materiali un bicchiere di plastica trasparente o di vetro - acqua - freezer - pennarello indelebile 2. Poni il bicchiere nel freezer, dove lo lascerai per alcune ore. Quando l acqua si è completamente trasformata in ghiaccio, estrai il bicchiere e osserva il livello raggiunto dal ghiaccio. Unità 3 Calore e temperatura 59

Lo “strano” comportamento dell’acqua (Fisica)