Verso le competenze

HAI CAPITO CHE... Le molecole hanno atomi le molecole hanno atomi degli elementi tutti uguali; dei composti di diverso tipo. SCOPRI OSSERVA a HAI CAPITO CHE... Le sostanze organiche costituiscono gli esseri viventi o sono derivate da essi; le sostanze inorganiche non costituiscono gli esseri viventi. La molecola di una sostanza può essere costituita da atomi tutti uguali o da atomi di diverso tipo: nel primo caso la sostanza è detta elemento, nel secondo composto. Gli atomi sono indicati con simboli che corrispondono spesso all iniziale in latino dell elemento a cui appartengono, seguito a volte, per evitare confusione tra nomi simili, da una vocale o da una consonante. Per esempio: H per idrogeno, dal latino hydrogenium, O per ossigeno, C per carbonio, dal latino carbo, P per fosforo, dal latino phosphorus, Zn per zinco, dal latino zincum, Na per il sodio, dal latino natrium, Cl per il cloro, dal latino clorum. Come si possono classificare le varie sostanze? Esamina attentamente la fotografia: il vetro usato per costruire la finestra è una sostanza ottenuta dalla lavorazione di una particolare sabbia ( a ), mentre il legno della sua cornice deriva da una pianta ( b ). Le sostanze, quindi, possono essere suddivise in base alla loro origine in: sostanze organiche, se costituiscono gli esseri viventi, vegetali e animali, o derivano da essi; sono sostanze organiche il legno, lo zucchero, la cellulosa, le proteine, i grassi, ma anche la carta, la lana, il cotone, il petrolio; si considerano organiche anche le sostanze sintetiche, prodotte in laboratorio dall uomo; sostanze inorganiche, se non costituiscono i viventi; sono sostanze inorganiche i minerali e le rocce, i b metalli, il vetro. Le sostanze organiche e quelle inorganiche si differenziano anche per il tipo di atomi di cui sono fatte; mentre le inorganiche sono formate da atomi di qualsiasi elemento, le organiche sono formate essenzialmente da atomi di carbonio, ossigeno, idrogeno e azoto e, in quantità minori, fosforo e zolfo. VERSO LE COMPETENZE Completa la tabella Inserisci le seguenti sostanze nella tabella a fianco, suddividendole in organiche e inorganiche: miele diamante latte acqua sale marmo ferro plastica olio 32 A LA MATERIA ORGANICHE INORGANICHE ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... ......................................................... .........................................................

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